家庭での食品ロスには、食べ残しだけでなく
消費期限が切れて捨てた食材や
大根の葉や皮など、うまく活用すれば料理にできるのに
除去して捨てたものも含まれるのだそう。
実は、月に4,000円以上の食品が家庭でロスされている
という試算もあるのだとか。
そんな家庭での食品ロスについてのお話です。
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