編集室の猫窓

昨夜は、大学を卒業して入った 編集プロダクションで 一緒にたくさんの仕事と たくさんの遊びをした先輩が 今年６月に築地にオープンした ビストロ＆ワインショップへ。 ラ・ヴィンニュ・ア・ターブル 自然派ワインと食事を気軽に楽しめる お世辞抜きで かなーり素敵なお店でした。 ワインがおいしいのはもちろん それに負けないくらい料理が絶品！ 肉やフォアグラが苦手な私が 「おいしい！おいしい！」 と叫びつつ、かぶりついてしまったほど。 先輩のお店じゃなくても 紹介しまくりたくなるくらい めっけもののお店です。 先輩と会うのは、なんと十数年ぶり。 当時、編プロで一緒に働いていた仲間５名も久々に集合して 再会祝い＆開店祝い＆プチ同窓会。 皆、本当に久しぶりに会ったはずなのに、怖いくらい違和感なく それぞれが好きなことを言って、その度に皆で笑い、 飲んで食べて、また各自が自由に好きなことを言って…。 誰かが「なんて楽チンなのー」と叫ぶような、心地いい夜でした。 その先輩は今、旭川、静岡そして東京・築地の３店の ゼネラルマネージャーとして活躍しているとか。 そして、仲間の１人はここ数年、薬膳の勉強をしていて ちょうど 国際薬膳師・岡央知子 として活動を始めたところ。 その２人がコラボすることになり 9月3日にラ・ヴィンニュ・ア・ターブルにて 薬膳フレンチイベントを開催します。 「おいしく食べてきれいになる！」をテーマに 薬膳素材をベースにしたフルコースを楽しむイベントで、 薬膳のミニセミナーやミニワインセミナーもあり。 友人同士がそれぞれのやり方、得意分野を組み合せ 自分達の采配ひとつで、新たな形を作り出していくのは もう、それだけでなんだかワクワク。 そしてこういうことって 自立した大人になったからこそできる楽しさだなと思うのです。 他の仲間も皆、それぞれにしっかり個性が成長していて 誰の話を聞いてもおもしろい。 大人になるってなかなか楽しいものだな〜と、思うこの頃です。 写真上は「20種類の彩、季節野菜のパレット」。 盛りつけの美しさに皆で大騒ぎ。 下は「仔羊のロースト」。こんなに美味しくて食べやすい仔羊は初めて。