呼吸する塩壷
ずーーーっと、いい塩入れがないか探していました。 陶器やガラス、プラスチック、アルミなどなど いろいろ買って試してみたけど 塩が湿気て固まって使いにくくなったり、茶色く変色したり 使い勝手や見た目が悪かったりして うーーーーーん、どれもイマイチ。 ネットで探しても、料理に詳しい友人達に聞いてみても なかなかいい情報がなくてあきらめかけていたのです。 でもつい先日、ネットでふと見かけた塩入れを見て 一目惚れして速攻、購入してしまいました。 それがこれ、「呼吸する塩壷」。 この塩壺はライフコーディネーター・沼田みよりさんの提案で 福岡に窯を持つ陶芸家・石原稔久さんが 2年の歳月をかけて仕上げたものだそう。 形やデザインもいい感じなのだけど 湿気を含んでいる塩や、濡れた手で塩をつまんでも 次の日にはサラサラに戻る不思議な塩壺というのが魅力です。 サイズは直径11㎝の大・6150円と 直径9.5㎝の小・5070円の2つがあり 私は小を購入しました。 開けるとこんな感じ。 振りかけるタイプじゃないけど 小は手のひらにすっぽり収まる大きさで持ちやすいし フタを開けて塩をつまんで振りかけるのがすごくやりやすい。 とてもスムーズに料理ができます。 明日、料理をするのがまた楽しみ♪ 「呼吸する塩壷」を販売しているのは キッチン道具のプロデュースと販売を手がけるstudio482+。 サイトは こちら 。 2016年6月17日追記ーーーーーーーーーーーーーーー この塩壷、人気が出て来たようでどうやら在庫切れ。 お手入れ法を確認しようと検索したら いろんなサイトが出て来てなかなか見つからなかったので 追記しておきます。 塩がサラサラな状態にならないときは 塩壺を水に半日ほど浸けてから日に干して完全に乾かします。 このとき完全に乾かすのがポイント。 中性洗剤は使用不可。